| 1 |
 |
“...scholen vliegende visch, die over de toppen
der golven scheren. Op de Benedenwindsche eilanden onderscheidt men de groote
soorten vliegende visch als boelado (Sp. volador = vlieger), de kleine als fleertje,
wat, naar men beweert, een verbastering van het Nederlandsche woord vliegertje
moet zijn.
Van de bodemvisschen mogen hier genoemd worden de verschillende soorten van
„snappers” (Lutjanus) en „groupers” (Epinephelus). Onder de eerste is in het
bijzonder voor Aruba van belang Lutjanus (Neomaenis) aya, in het Papiamentsch
pargo, in het Engelsch „red snapper” geheeten. Deze fraai roode visch wordt op
bepaalde banken in de buurt van Aruba veel gevangen, dan meestal in de lengte
gespleten en open gelegd, gezouten en in de zon gedroogd; in dien staat wordt ze naar
Cura9ao uitgevoerd. Wie met herinneringen aan Europeesche stok- en zoutevisch
zijn neus wel eens te gast heeft laten gaan boven een lading onooglijk bruine, gedroogde
pargo’s, zal zich moeilijk kunnen voorstellen, dat zulke waar nog voor...”
|
|
