| 1 |
 |
“...den oogst van datzelfde jaar.
Het drogen van capucijners en groene erwten moet zoo-
danig geschieden dat na het drogingsproces het vochtge-
halte van de peulvruchten 10—11 °/0 bedraagt. De temperatuur
bij de droging mag niet hooger. zijn dan 75° C. Ook na de
droging moeten de peulvruchten nog goed zijn in de kook.
Nadere bijzonderheden omtrent de droging worden in de
bestekken omschreven.
De ongedroogde capucijners en groene erwten moeten
worden geleverd in zakken van hoogstens 80 K.G., welke zak-
ken wederter beschikking van den leverancier worden gesteld.
De verpakking voor de gedroogde peulvruchten zal in de
bestekken worden voorgeschreven.
Gezouten gerookt doorregen spek.
In bussen inhoudende 5, 3, 2 of 1 K.G.
1). Geen ander spek zal worden aangenomen dan dat,
hetwelk afkomstig is van voor export geschikte varkens,
die geslacht zijnde, gekeurd zijn door een bevoegd keur-
meester, ten genoegen van het Departement van Koloniën.
Als bewijs van de keuring zullen de zijden spek door
den...”
|
|
