| 1 |
 |
“...variëteit, die beter tegen droogte kan, groeit op de onbevloeibare
velden (bergrijst).
Bij den sawah bouw worden rijstkorrels uitgezaaid op zorgvuldig bewerkte
kweekbedden, die geregeld bevloeid worden. Na zeven tot negen weken
worden de plantjes uitgetrokken, aan bossen gebonden en op het veld over-
gebracht. Dat gebeurt door mannen; het uitplanten door vrouwen. De sawahs
hebben tevoren een bewerking ondergaan, die gemiddeld een paar maanden
duurt. Zij zijn geploegd en geëgd en met den patjol (hak) bewerkt. Na vijf
of zes maanden is de padi rijp. Eenige weken te voren heeft men de
velden droog laten loopen, wat de rijping bevordert. Het oogsten ge-
*) In den handel spreekt men van gombenzoë, gomdamar, gomkopal. De botanie
brengt deze stoffen echter niet tot de gommen, die in water oplossen of sterk op-
zwellen, maar in alcohol onoplosbaar zijn, doch tot de harsen, die oplossen in alcohol,
maar niet in water....”
|
|
