| 1 |
 |
“...het zoute water binnen gelaten, daarna
de opening gesloten en het in de dusgenoemde pannen ver-
zamelde water aan de uitdamping van zon en wind overge-
laten; waardoor na eenige maanden het zout zich begint te
zeilen in den vorm van kristallen en ten laatste het water
geheel verdwijnt en alleen zeer goed zout overblijft. In som-
mige pannen hecht zich onderaan het zout gips, hetgeen
dan van het zout moet afgedaan worden. Ook leveren zij
eene zekere hoeveelheid Engelsch- of Ebsomszout op. De
ééne pan wint het zeer boven de andere, wat de kwaliteit,
ook wat de kwantiteit van het zout aangaat; maar alle zoutplan-
taadjes geven toch eene zeer goede rekening. Duizende vaten
worden op elke plantaadje gegaard, die, ineen ik, elk drie
schepels bevatten. Nu is het eenige, dat de zoutoogst kan
doen mislukken, te overvloedige regen, vooral als die niet
lang voor den oogsttijd* valt. Doch daar Curasao bekend is
wegens de droogte en den weinigen regen, die er valt, zoo
kunnen de zoutgaarders wel rekenen...”
|
|
